bodegas torres recupera variedades ancestrales de vid

la bodega catalana reintroduce variedades prefiloxéricas en viñas del penedés

 

Bodegas Torres

nueva bodega en Lleida, en su finca de L’Aranyó


Se destinará a la elaboración de su vino icono Purgatori,

de la DO Costers del Segre

 

Vilafranca del Penedès, 14 de julio de 2016. Bodegas Torres construirá una bodega en Lleida, en su finca de L’Aranyó, en el corazón de Les Garrigues, para elaborar Purgatori, el único de sus vinos que está amparado bajo la DO Costers del Segre y del que lanzó una primera producción limitada para la alta restauración en 2015.


La bodega tendrá una superficie de 1.650 m2 y estará situada en el recinto del histórico ‘Mas de L’Aranyó’ del s. XVIII y propiedad de la familia Torres desde 1999. La nueva edificación se construirá con materiales nobles para conservar la estética de la masía original, formada por dos edificios de diferentes alturas articulados en forma de L y por pequeñas construcciones anexas, que suman un total de 2.800 m2.


El proyecto, aprobado recientemente por la Comisión territorial de urbanismo de Lleida, contempla también el ajardinamiento del patio exterior y la rehabilitación, en una segunda fase, de los edificios históricos, que se destinarán a la producción de aceite y a enoturismo. La construcción de la bodega se iniciará en septiembre y está previsto finalice a finales de verano del 2017, para poder llevar a cabo la vinificación de la quinta añada de Purgatori, un vino de perfil mediterráneo elaborado con las variedades garnacha, cariñena y syrah procedentes de viña propia.


Como curiosidad, la nueva bodega estará conectada bajo tierra con la que utilizaban antaño los monjes para elaborar vino. Y es que la Masía de L’Aranyó, construida en 1770 por la Abadía de Montserrat y conocida popularmente como la ‘Masía de los Desterrados’, la habitaban los monjes que habían sido destinados a este lugar recóndito y de condiciones climatológicas extremas para labrar la tierra y proveer de cereales y vino al monasterio.


Tras la adquisición de la finca, situada en el municipio de Juneda, Bodegas Torres inició la plantación del viñedo, conservando los olivos centenarios. La finca tiene una superficie de unas 800 hectáreas, de las cuales 175 son de viñedo, repartidas entre las laderas y el valle, a una altura de 550 metros en su punto más elevado. Las extremas condiciones climatológicas de la zona, propias de un clima típicamente continental, hacen que la viña dé frutos de gran calidad, una vez ha logrado adaptarse al terroir.

La nueva bodega de L’Aranyó se convertirá en la cuarta bodega de la familia Torres en Catalunya, donde cuenta con dos bodegas en el Penedès y una en el Priorat, además de otras tres bodegas en las regiones vinícolas de la Rioja, Rueda y Ribera del Duero.

 

 

Para más información


 www.torres.es









 

Bodegas Torres, recuperación de variedades ancestrales


Proyecto impulsado por la quinta generación

El proyecto de recuperación de variedades ancestrales, iniciado hace

más de 30 años por Miguel A. Torres, actual presidente de Bodegas

Torres, se encuentra actualmente en plena efervescencia gracias al

impulso de la quinta generación con Miguel Torres, como director

general, y Mireia Torres, como directora de I+D+i.


Según Miquel Torres: “Tenemos un excelente equipo de profesionales que trabajan para cristalizar este  proyecto en vinos que puedan llegar a salir al mercado, vinos que serán únicos, muy especiales e irreplicables en el resto del mundo”.


Para profundizar en el estudio de las variedades ancestrales, Torres puso en marcha, el año pasado, una bodega de microvinificaciones en sus instalaciones de Pacs del Penedès para valorar el potencial enológico de una variedad, por muy pequeña que sea la cantidad de uva recolectada. Torres cuenta también con diferentes fincas piloto para el cultivo experimental de estas variedades, concretamente en Tremp, en l’Aranyó y en  Mas Rabell, en el término municipal de Sant Martí Sarroca. La finca del Castell de la Bleda, con 16 ha de viña, se utilizará también a partir de este año para experimentar con variedades ancestrales.

 

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Microvinificaciones en Bodegas Torres

Vilafranca del Penedès, 6 de octubre de 2015. Bodegas Torres ha estrenado una bodega de microvinificaciones como principal novedad de la vendimia de este año. La nueva instalación, ubicada en Pacs del Penedès, permitirá ahondar en la tarea de investigación centrada en el estudio de las variedades ancestrales recuperadas, en la mejora de la calidad y de los procesos de vinificación y en el desarrollo de vinos de ediciones muy limitadas.

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Bodegas Torres

nueva bodega en Lleida, en su finca de L’Aranyó

Vilafranca del Penedès, 14 de julio de 2016. Bodegas Torres construirá una bodega en Lleida, en su finca de L’Aranyó, en el corazón de Les Garrigues, para elaborar Purgatori, el único de sus vinos que está amparado bajo la DO Costers del Segre y del que lanzó una primera producción limitada para la alta restauración en 2015.