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bodega grandes vinos y viñedos, anayón garnacha

mejores vinos de garnacha:  anayón garnacha tinta, monovarietal - do cariñena,

 

89-90

Grandes Vinos y

Viñedos / Anayón

Anayón garnacha selección 2009 T. DO Cariñena

Variedades: Garnacha 100%

Viñedos

situado a 590 m. de altitud, en un suelo muy pedregoso. Vendimiado a principios de octubre.


Vinificación Para aumentar su concentración, el depósito se sangró un 20 %, al momento de meter las uvas en él. Se realizó una fermentación con delestages diarios y después de macerar en la pasta de vendimia por más de 28 días se metió a barricas nuevas, en donde ha permanecido por más de 9 meses. Un rendimiento tan bajo por el que de cada cepa sólo se elabora 1 botella. Para conservar toda su potencia de manera natural, no se ha realizado ningún tratamiento de clarificación, ni estabilización por frio, ni filtración. Sólo su decantación natural.


 

89-90

Grandes Vinos y

Viñedos / Anayón


Nota de cata

Hemos logrado obtener un vino intenso con un profundo color rojo violeta, con una nariz sorprendente que nos dan notas de frutas como cerezas, arándanos y moras, muy maduras con notas de confitura de naranja, con un fondo especiado, de regaliz y notas minerales, todo esto acompañado de notas de madera como los tostados. En boca es amplio, graso, muy concentrado, con un fuerte recuerdo de la fruta madura, con notas de cacao, chocolate y licor de cerezas, muy largo equilibrado y persistente.


ALCOHOL 14,5%.

SERVICIO: 15-17°C

PVP 26€

Reconocimientos

90 ptos. Guía Peñín 2013.


 

Grandes Vinos y

Viñedos / Anayó

Parcela de sólo 2,5 hectáreas de superficie, de garnachas de más de 70 años de edad, con unas condiciones inmejorables, 100% secano, regadas por el agua de la lluvia, en un suelo donde sólo se observan piedras. Se le hizo un seguimiento muy exhaustivo y se vendimió manualmente cuando la cata de las uvas nos lo sugirieron, obteniendo solamente 7.000 kg. de uva.



 
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