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bodega marañones, garnacha

mejores vinos de garnacha:  marañones garnacha tinta, monovarietal - do sierra de madrid,

 

93

B. Marañones

Marañones Garnacha

2012

DO Vinos de Madrid Variedades : Garnacha 100%

Viñedo

3 Parcelas. Olivos, ladera y Peña Baja. Suelo granítico. Textura limo-arenosa. Altitud 800 metros orientación norte. Profundidad suelo 50 a 70 cm. Clima mediterráneo. Vino de Paraje. Viñedo en ecológico. Bajo rendimiento. Racimos pequeños.

Vinificación

Maceración prefermentatíva en frío. Uva entera. Fermentación en tinos de 33 Hl, haciendo pigeage y pisando con los pies. Crianza en barricas roble francés de 500. Crianza 12 meses. No sometido a procesos de estabilización, clarificación ni filtración.



 

93

B. Marañones

Marañones Garnacha

2012

Nota de cata

Aroma Especiado, hinojo, endrino, monte bajo, frutas rojas y negras.

Sabor Cerezas, especias, directo y salino.

Final Intenso, yodado.


Reconocimientos

Puntos Guia Peñin 2013: 93

PVP Aprox:18€


TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC

ALCOHOL

14.5


 

B. Marañones

Bodega Marañones

La Bodega Marañones nace y va desarrollándose en base a la conexión y a la forma de entender el campo y la viticultura entre dos personas:

Fernando García Alonso, ingeniero agrónomo y enólogo, creador de los vinos de la bodega y responsable de todos los procesos tanto de cultivo, como de elaboración y resto de actividades.

J. Fernando Cornejo, abogado, sociólogo y empresario que es el propietario de los viñedos y de  la bodega.

Ambos compartimos una serie de criterios que consideramos la base estructural de lo que se está haciendo y de los planes que tenemos para el futuro: Una especie de ideario que podría resumirse:

Absoluto cuidado de la uva como elemento principal de todo el proceso.

Respeto y atención al suelo y al clima como factores de diferenciación de la gama de vinos.

Esmero en las tareas de cultivo en el viñedo aplicando técnicas de ecología y equilibrio y protección del medio ambiente.

Profesionalidad y vocación en la elaboración de los vinos evitando manipulaciones o adulterantes y aplicando las técnicas más adecuadas.

Honestidad, limpieza, sencillez y autenticidad en todas nuestras actuaciones lo que abarca aspectos tan dispares como el trato a los empleados y colaboradores o la imagen gráfica de la bodega y sus productos o la estructura comercial y organizativa de la misma.


La Bodega Marañones está incluida en la D.O. Vinos de Madrid, en la sub-zona de San Martín de Valdeiglesias, en la parte oeste de la Comunidad de Madrid. Entre Toledo y Ávila y en la confluencia de la Sierra de Gredos y la Sierra de Guadarrama. A 70 km de la capital.

Las características específicas de la orografía nos proporcionan paisajes de montaña con colinas y laderas, prados aluviales y tierras bajas.

Estas ricas tierras son buenas para los cultivos como olivos, almendros, higueras, productos hortícolas y por supuesto la vid.

El río Alberche que cruza la zona de oeste a sur, tiene también una fuerte influencia en la zona.

www.bodegamaranones.com




 
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