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bodegas vega sicilia, “único”

mejores vinos de ribera del duero: vega sicilia único, tempranillo & cabernet sauvignon y merlot

 
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96-97/100

Vega Sicilia

Unico 2004 tinto

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot


Único

Es el vino de referencia de Vega Sicilia, aunque comparte con el resto de los vinos de la bodega su destello especial. Viñedos.

Procede de las viñas más viejas de la propiedad y en su composición, además de tempranillo, entra más cabernet sauvignon que merlot.


Vinificación

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en envases de madera y acero inoxidable, la fermentación maloláctica se hace en grandes envases de madera de 18.000 a 20.000 L de capacidad, permaneciendo 2 años. A continuación, 18 meses en barricas nueva y 48 meses en barricas usada.




 

96-97/100

Vega Sicilia

Unico 2004 tinto

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

Nota de Cata

Aunque sea antiguo, mantiene una viveza proporcionada por su buena acidez compensada con un rotundo grado alcohólico.

Vista. Tiene un intenso color cereza madura, con el borde vivo de un vino que siempre está en plenitud.

Nariz. En el aroma prevalecen los toques tostados de la madera, con las notas avellanadas de su evolución oxidativa durante sus años en barrica.

Boca. Posee amplitud de sabores de madera añeja pero limpia, con taninos secos y agradablemente amargos del roble, junto a su tacto de ligera dulcedumbre de su alcohol. Es un vino muy largo de sabor, con raza.


Alcohol 14º

Consumo óptimo 2014 - 2034

Servir de 16 a 18 ºC

Decantar 1 hora antes.

Pvp aprox. 190- 250€ s/añada.


Maridaje

Vega Sicilia Único, como su hermano más joven, es un vino de gran espectro porque admite su maridaje con carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, pastas, cremas y sopas, preparados con vegetales como unas habas con jamón o lombarda con bacon, pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas donde se puede apreciar en toda su extensión la brillantez de este gran vino.

Bodegas Vega Sicilia


Los vinos de Vega Sicilia

>> Único

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Bodegas Vega Sicilia

Otros vinos

Vega Sicilia es indudablemente un vino único y uno de los grandes clásicos españoles. Su personalidad no sólo se deriva de la máxima calidad de la uva y del rigor de su manufactura, sino sobre todo del amor al detalle que ha sabido trasladar a sus vinos la familia Álvarez.

Desde una perspectiva universal, las peculiares características de Vega Sicilia lo definen como un vino muy español y, de hecho, es uno de los vinos del país que genera respeto con sólo citarlo. Los Vega Sicilia gozan de un cierto acento antiguo pero señorial, como los muebles de época; vinos de gran elegancia, finura, complejidad y con gran capacidad para mantenerse en botella durante mucho tiempo.

www.vega-sicilia.com